河南小麥進(jìn)入灌漿后期，豐收在望，三夏在即。河南新聞聯(lián)播推出《“麥”向豐收》系列報(bào)道，聚焦“三夏”新亮點(diǎn)、新變化，展現(xiàn)河南扛穩(wěn)糧食安全重任的新?lián)?dāng)、新作為。眼下，圍繞即將上市的新糧，從農(nóng)民、合作社到加工企業(yè)早已活躍起來(lái)，來(lái)看記者的一線觀察。
隨著麥?zhǔn)张R近，漯河市舞陽(yáng)縣的這家面粉加工企業(yè)已經(jīng)忙碌了起來(lái)。
漯河市舞蓮面粉有限責(zé)任公司總經(jīng)理 楊帥：首先是要把我們的倉(cāng)庫(kù)內(nèi)部給清理干凈，像地籠的鋪設(shè)以及相關(guān)的化驗(yàn)檢測(cè)這些糧食設(shè)備要提前做好保養(yǎng)，以及相應(yīng)的糧機(jī)和小麥運(yùn)輸車輛要提前準(zhǔn)備好。
楊帥告訴記者，他感受到今年最大的變化是優(yōu)質(zhì)小麥的計(jì)劃收儲(chǔ)量多了，往年是1.8萬(wàn)噸，今年可能超過(guò)4萬(wàn)噸。由于單品種優(yōu)質(zhì)小麥需要專收專儲(chǔ)，因此他要騰出更多的獨(dú)立倉(cāng)庫(kù)和專用車輛，讓小麥不混雜，保證純度。
漯河市舞蓮面粉有限責(zé)任公司總經(jīng)理 楊帥：為什么有這么大的變化，主要是得益于食品加工企業(yè)對(duì)面粉多元化的這種需求，特別是近兩年你看像很多網(wǎng)紅的小食品，像烤面筋、小油條以及燴面，包括一些速凍水餃，它們需求的面粉不一樣，因此我們需要更多不同的優(yōu)質(zhì)小麥作為原料去生產(chǎn)這種適合食品加工企業(yè)所需求的這些面粉。
漯河是河南重要的小麥加工集聚地之一，今年這里規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)達(dá)到237家，比去年增加了40家。再加上這些企業(yè)每年都在推出新品，因此作為主要原料的優(yōu)質(zhì)小麥粉的需求呈現(xiàn)增長(zhǎng)趨勢(shì)。以楊帥所在面粉廠為例，他們對(duì)接28家食品生產(chǎn)企業(yè)的個(gè)性化面粉訂單需求，根據(jù)這些需求，又轉(zhuǎn)化為具體的7個(gè)優(yōu)質(zhì)小麥品種，再通過(guò)適當(dāng)提高收購(gòu)價(jià)引導(dǎo)與面粉廠合作的53家合作社進(jìn)行訂單種植。就這樣，產(chǎn)業(yè)鏈下游月餅、蝦片、沙琪瑪、辣條等新品的需求就轉(zhuǎn)化為了產(chǎn)業(yè)鏈上游的7個(gè)小麥品種。在漯河，這樣的小麥全產(chǎn)業(yè)鏈聯(lián)合體已經(jīng)有7個(gè)。而為了保障收儲(chǔ)的優(yōu)質(zhì)小麥品質(zhì)和產(chǎn)量能夠穩(wěn)定達(dá)標(biāo)，聯(lián)合體也引入了社會(huì)化服務(wù)組織，進(jìn)行統(tǒng)一供種、統(tǒng)一管理。
漯河市舞陽(yáng)縣金豐公社農(nóng)業(yè)服務(wù)有限公司總經(jīng)理 趙澎飛：首先你看這個(gè)大田是比較整齊的，這個(gè)整齊首先一點(diǎn)就是品種比較統(tǒng)一。因?yàn)橹仓旮叨榷家粯?，這個(gè)小麥的籽粒飽滿度是非常好的。那個(gè)穗也比較大，然后那個(gè)你看小麥籽粒也是比較多，這個(gè)產(chǎn)量應(yīng)該是在1200斤、1300斤以上。
漯河市舞陽(yáng)縣種糧大戶 閆躍東：統(tǒng)一管理，比農(nóng)戶一般來(lái)說(shuō)多打100斤是很正常的，多打100斤一畝地多賣100多塊錢，優(yōu)質(zhì)小麥一畝地正常的小麥一斤多賣一毛錢，又能多收100多塊錢，再個(gè)化肥種子統(tǒng)一 價(jià)錢又低幾十塊錢，加一塊是一畝地多收益300塊錢是很正常的。
記者了解到，今年，漯河市的優(yōu)質(zhì)專用小麥面積達(dá)126.89萬(wàn)畝，占當(dāng)?shù)匦←溍娣e的53.3%，占比居河南全省第一。
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