對于河南人來說，沒有什么比一碗燴面更能勾動心弦。勁道的面條，香醇的肉湯，總能輕而易舉地?fù)嵛棵恳粋€(gè)河南人的胃和心。

　　燴面，作為黃河“扇軸”鄭州的城市餐飲名片，不僅映照著如今熙熙攘攘、煙火升騰的市井生活，也氤氳著數(shù)千年來母親河哺育出的味蕾記憶。

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