全媒體記者 勇生存 蘇長春 劉振宇

作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)，河南恒都食品有限公司始終把科技創(chuàng)新作為企業(yè)發(fā)展的核心動力。通過建立科研平臺、推動產(chǎn)學研融合、實施智能化生產(chǎn)，恒都食品正不斷推動牛肉產(chǎn)業(yè)向高端化、綠色化、智能化邁進。

在恒都食品的“河南省肉牛加工工程技術(shù)研究中心”內(nèi)，科研人員正在對一批夏南牛肉樣進行成分分析和口感測試。這里不僅是企業(yè)自主研發(fā)的核心部門，也是與多所高校和科研機構(gòu)合作的重要平臺。

公司工藝經(jīng)理李超介紹，他們正在開展牛肉嫩度調(diào)控技術(shù)的研究，通過生物酶處理和精準排酸工藝，顯著提升牛肉口感和營養(yǎng)價值，目前該技術(shù)已在部分高端產(chǎn)品線中應(yīng)用。

企業(yè)依托“博士后科研工作站”，持續(xù)推進肉牛育種、飼料配方、綠色養(yǎng)殖等關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)，多項成果已轉(zhuǎn)化實際應(yīng)用。

“我們聯(lián)合河南農(nóng)業(yè)大學正在實施‘優(yōu)質(zhì)肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈綠色提質(zhì)增效’項目，從品種選育到精準飼養(yǎng)，從屠宰加工到冷鏈配送，實現(xiàn)全程可追溯、綠色可控。”公司科研項目負責人蘇濟威說。

從田間地頭到百姓餐桌，從傳統(tǒng)生產(chǎn)到智慧制造，河南恒都食品正以科技為翼，不斷飛躍。在一系列創(chuàng)新舉措的推動下，恒都不僅實現(xiàn)了企業(yè)自身的高質(zhì)量發(fā)展，更為推動鄉(xiāng)村振興和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化樹立了標桿。（編輯 詹云清）

免責聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：XXX（非駐馬店廣視網(wǎng)、駐馬店融媒、駐馬店網(wǎng)絡(luò)問政、掌上駐馬店、駐馬店頭條、駐馬店廣播電視臺）”的作品，均轉(zhuǎn)載自其它媒體，轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負責，作品版權(quán)歸原作者所有，如有侵犯您的原創(chuàng)版權(quán)請告知，我們將盡快刪除相關(guān)內(nèi)容。凡是本網(wǎng)原創(chuàng)的作品，拒絕任何不保留版權(quán)的轉(zhuǎn)載，如需轉(zhuǎn)載請標注來源并添加本文鏈接：http://www.blogvestidosde15.com/showinfo-252-367208-0.html，否則承擔相應(yīng)法律后果。