12月23日，信陽(yáng)市浉河中學(xué)的胡雪晨一下網(wǎng)課，就拿起放在手邊的衛(wèi)龍“大面筋”補(bǔ)充能量。這些辣條來自漯河市“衛(wèi)龍美味”。

從一個(gè)名不見經(jīng)傳的小作坊，發(fā)展成為在全國(guó)擁有四個(gè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)，銷售網(wǎng)絡(luò)遍布全球的現(xiàn)代化企業(yè)，衛(wèi)龍美味用了20多年。

“2001年，創(chuàng)始人將中原小吃牛筋面加上傳統(tǒng)調(diào)味料，研制出了第一根辣條。”走進(jìn)衛(wèi)龍美味現(xiàn)代化的廠區(qū)，相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，引進(jìn)自動(dòng)化生產(chǎn)線，成立研發(fā)中心，進(jìn)駐網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)銷售，衛(wèi)龍正在“讓世界人人愛上中國(guó)味”。

透過生產(chǎn)車間玻璃可以看到，衛(wèi)龍美味自主研制的設(shè)備——上料“跑車”在生產(chǎn)線游走自如，自動(dòng)感應(yīng)，自動(dòng)包裝，自動(dòng)裝盒……

衛(wèi)龍美味是漯河市加快農(nóng)產(chǎn)品工業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的一個(gè)縮影。長(zhǎng)期以來，在很多地方，穩(wěn)糧保供與調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)難以兼顧，農(nóng)戶種糧與農(nóng)民增收難以兩全。農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的高質(zhì)量發(fā)展之路，離不開糧食連年增產(chǎn)、農(nóng)民穩(wěn)定增收、企業(yè)持續(xù)增效。

“近幾年，漯河糧食產(chǎn)業(yè)圍繞集群發(fā)展延伸產(chǎn)業(yè)鏈、創(chuàng)新發(fā)展提升價(jià)值鏈、融合發(fā)展打造供應(yīng)鏈，已構(gòu)筑了產(chǎn)業(yè)間協(xié)調(diào)配套、要素間深度耦合的‘三鏈同構(gòu)、農(nóng)食融合’的發(fā)展模式。”漯河市糧食和物資儲(chǔ)備局局長(zhǎng)陳少宏說。

“不僅是漯河，我省堅(jiān)持以‘糧頭食尾’‘農(nóng)頭工尾’為抓手，推進(jìn)‘三鏈同構(gòu)’，加快農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。”省糧食和物資儲(chǔ)備局相關(guān)負(fù)責(zé)人說，實(shí)施企業(yè)升級(jí)、延鏈增值、綠色發(fā)展、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、品牌培育行動(dòng)，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)向高端化、綠色化、品牌化方向轉(zhuǎn)型升級(jí)。2021年，全省規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)6344家，營(yíng)業(yè)收入達(dá)1.21萬億元。

在休閑食品方面，除了衛(wèi)龍，我省的方便酸辣粉在全國(guó)可謂獨(dú)占鰲頭，占據(jù)全國(guó)80%以上市場(chǎng)份額。

“河南在酸辣粉的產(chǎn)品創(chuàng)新、市場(chǎng)營(yíng)銷、裝備制造等領(lǐng)域處于行業(yè)領(lǐng)先地位，省域內(nèi)食品裝備制造企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)、包裝企業(yè)、品牌設(shè)計(jì)企業(yè)眾多，形成了完備的酸辣粉產(chǎn)業(yè)生態(tài)。”省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長(zhǎng)劉保倉(cāng)說。

下一步，河南如何充分發(fā)揮產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)優(yōu)勢(shì)，以酸辣粉小產(chǎn)業(yè)為切口，推動(dòng)全省產(chǎn)業(yè)升級(jí)？通許縣或?qū)⑻峁┮粋€(gè)可參考樣本。

“我們除了有酸辣粉，還新推了手搟式速食面，有荊芥風(fēng)味、雞湯風(fēng)味和番茄風(fēng)味，復(fù)水后口感還原度很高。”通許縣酸辣粉龍頭企業(yè)——河南省麗星億源食品有限公司創(chuàng)始人孫慶新說。

如今，通許縣酸辣粉產(chǎn)能占全國(guó)中高端酸辣粉市場(chǎng)份額六成。“通許縣在薯類種植、方便粉絲機(jī)械設(shè)備制造、酸辣粉成品代工、品牌培育等方面，均具有先發(fā)優(yōu)勢(shì)。”通許縣委副書記祖鵬表示，今后，還需要圍繞“三鏈同構(gòu)”進(jìn)一步補(bǔ)弱固強(qiáng)，提升競(jìng)爭(zhēng)能力。

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