全媒體記者 武帥 李健

2025年10月16日是第45個(gè)世界糧食日，本周為我國糧食安全宣傳周，主題為“糧食節(jié)約，人人有責(zé)”。在世界糧食日到來之際，記者走訪了種糧大戶、農(nóng)技人員和餐飲從業(yè)者，記錄下他們守護(hù)糧食安全的實(shí)際行動(dòng)與堅(jiān)定承諾。

在糧食生產(chǎn)一線 ，越來越多的種糧大戶活躍在田間地頭 ，致力于多種糧、種好糧 。在驛城區(qū)順河街道，張波是遠(yuǎn)近聞名的種糧大戶，從2011年開始包地種植小麥、玉米、花生等作物，種植面積由最初的幾十畝增加至如今的1200畝。機(jī)械化設(shè)備和農(nóng)業(yè)技術(shù)的廣泛應(yīng)用，讓他對(duì)種糧充滿信心。

“現(xiàn)在政策環(huán)境好，農(nóng)機(jī)購置有補(bǔ)貼，智慧農(nóng)業(yè)有扶持，更得加油干。”張波表示，今后將積極應(yīng)用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，帶動(dòng)更多小農(nóng)戶多種糧、種好糧，共同為國家糧食安全貢獻(xiàn)力量。

持續(xù)陰雨天氣導(dǎo)致駐馬店市小麥適播期推遲。在驛城區(qū)水屯鎮(zhèn)的麥田里，市農(nóng)技植保站農(nóng)藝師張瑞正指導(dǎo)農(nóng)戶排水、選種。多年來，她和同事們深入各地農(nóng)田，將實(shí)驗(yàn)室成果轉(zhuǎn)化為農(nóng)戶可操作的實(shí)用技術(shù)。

“糧食安全需要全社會(huì)攜手合力。”張瑞說，“對(duì)農(nóng)技人員而言，我們要堅(jiān)持育種試驗(yàn)，把良種選擇、綠色栽培等技術(shù)送到農(nóng)民手中；對(duì)社會(huì)大眾而言，‘糧食節(jié)約，人人有責(zé)’不是口號(hào)，而是光盤行動(dòng)，是對(duì)每粒糧食背后勞動(dòng)的尊重。”

在市區(qū)某餐飲連鎖店內(nèi)，店內(nèi)張貼了宣傳海報(bào)或擺放提示牌，提醒顧客愛糧節(jié)糧。同時(shí)推出小份菜，以此滿足不同消費(fèi)者需求，在潛移默化中引導(dǎo)消費(fèi)者樹立節(jié)約糧食的觀念。

店長李卓然介紹，作為每日接待千人的餐飲企業(yè)，他們深知責(zé)任重大。從源頭采購到終端服務(wù)，他們力求減少損耗。點(diǎn)餐前主動(dòng)提醒顧客適量點(diǎn)菜，引導(dǎo)使用公筷公勺，培養(yǎng)文明用餐習(xí)慣。”

種糧大戶扎根土地，讓每一寸耕地都結(jié)出希望；農(nóng)業(yè)技術(shù)人員深耕創(chuàng)新，讓科技為糧食增產(chǎn)插上翅膀；餐飲從業(yè)者堅(jiān)守餐桌，讓每一粒糧食都實(shí)現(xiàn)價(jià)值——他們共同書寫著從播種到品嘗的糧食守護(hù)篇章。（編輯 詹云清）

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