全媒體記者 侯娟娟 韓堃 通訊員 李沐佳

炎炎夏日，從冰箱里抱出冰鎮(zhèn)西瓜吃上幾口，大概是很多人最幸福的時(shí)刻。西瓜雖解暑但如果食用方式不對(duì)，也可能給身體帶來不小的麻煩。

駐馬店市中心醫(yī)院婦女兒童醫(yī)院減重整形、普通外科主治醫(yī)師鄧宏哲介紹，西瓜中含有豐富的番茄紅素，具有很強(qiáng)的抗氧化能力，有助于調(diào)控血壓、保護(hù)心臟、預(yù)防骨質(zhì)疏松等。西瓜切開后如果儲(chǔ)存不當(dāng)，極易成為細(xì)菌滋生的溫床。醫(yī)院每年都會(huì)接診到因食用隔夜西瓜或空腹吃大量西瓜，導(dǎo)致身體不適的患者。所以吃西瓜要注意以下幾點(diǎn)：第一適量食用，食用一個(gè)中等大小的西瓜相當(dāng)于吃了3碗米飯，大量攝入會(huì)迅速升糖，甚至導(dǎo)致高鉀血癥，引起心律不齊、乏力等不適，所以建議每次食用量不超過250g，一天不超過500g。第二空腹吃西瓜時(shí)，西瓜的果糖和膳食纖維會(huì)迅速的刺激胃酸分泌，導(dǎo)致胃液濃度升高，引發(fā)胃部不適，所以盡量在餐后半小時(shí)左右食用較好；西瓜切開后是細(xì)菌和霉菌滋生的溫床，即使冷藏也會(huì)有較高的急性胃腸炎風(fēng)險(xiǎn)，因此建議切開后盡快食用，即使冷藏也不要超過24小時(shí)食用。第三合理搭配食物，可以搭配高蛋白或脂肪類食物，有助于緩解糖分吸收，減少血糖波動(dòng)。第四大量的冰西瓜進(jìn)入胃內(nèi)，會(huì)導(dǎo)致胃壁血管收縮，出現(xiàn)胃痙攣、腹瀉等消化道癥狀，對(duì)于有心腦血管疾病的人群有誘發(fā)嚴(yán)重血管反應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)，因此冰西瓜從冰箱內(nèi)取出后最好在常溫下放置片刻后再食用。

鄧宏哲建議：購買西瓜時(shí)要選擇新鮮的，表皮光滑、紋路清晰、瓜蒂翠綠的西瓜。另外，切西瓜時(shí)要注意衛(wèi)生，刀具和案板要清洗干凈，最好用開水燙一下，避免交叉污染。再者特殊人群如糖尿病患者、腸胃功能較弱者、腎功能不全者等，要嚴(yán)格控制西瓜的攝入量，避免因食用西瓜而加重病情。（編輯 詹云清）

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